到一个处所去，除了垂青这个处所的风光胜景之外，最爱探询的生
怕要算当地的甘旨小吃吧。
前天我去了一趟
宁波的
宁海县，发现原本北年夜街的菜市场已经酿成了美食一条街了。每当到了
晚上6点摆布，70多个摊位都起头接踵被摆满，黑夜被这里的灯光
照亮，红红火火的一年夜片，直到早晨4点摆布。据说，那时为了城
市的整洁美不美观，才将年夜街冷巷的小吃摊给集中在这里的。
细心浏览了往后，感受这里的处所特色确实很光鲜。像那些摊位的
招牌上，上面都写着当地乡镇的地名，有的为了吸引老顾客，还注了
然原本老摊点的地址。这里的菜肴也斗劲的丰硕，海鲜的总类良多，
鱼的总类更多，有良多若干好多的名称连摊主也不会用通俗话表达。
当然，其他处所特色的菜系也不少，像“
天津涮羊肉”，为了让我们确信这里绝对是正宗的，告诉我们他已经在天
津呆过10多年了。每盆羊肉10元，每人一个热气腾腾的小暖锅；
“
重庆鸳鸯暖锅”既可以让你尝到辣的喷香，又可以吃到鲜的美；还有可以
补身体的“全鸭煲”；最驯良可掬的要属小沙锅了，5元一份，除了
有粉丝、腊肠、蘑菇、青菜、水饺之外，还有蟹、虾、蛤；面点的总
类不是良多，只有
兰州拉面和刀削面。风闻那时竞拍摊位时，门边上的1号摊位竞争最激烈
，功效以19200元的高价成交，而那儿那里恰恰是经营面点的。
工具诱人当然很好，不外手艺的口角才是抉择客源的关
头。每到晚上10点多，这里就会变得很拥挤，前来吃夜宵的客人都
是三五成群的。良多若干好多的都是某个摊位的熟客，看来摊主的手
艺跟分缘确实不错，打个号召，点佳肴肴，便起头煎炒烹炸。摊主还
告诉我们，每生成意最火热的时段是在晚上10点到凌晨2点摆布，
一个晚上少说也有几千人，经常一个灶头都不够用，要再添上两三个
。尤其是周末，节沐日的时辰，达到万人以上，一点也不奇异。话说
，哪里热闹往哪站，哪里人多朝哪钻，这话一点也不假，像那些皮鞋
的、卖花的、唱歌的等等，也各处可见。
在这里我们碰着了一个走南闯北的食客，就和他聊起来，他说有良
多人在白日没有时刻，感受晚上到当地品尝宵夜，不仅能填饱肚子，
还能从这里更好的体味阿谁处所。听听当地的方言，试试当地的家常
小吃，感应感染当地的风土着土偶情，逐步就会感受自己也成了当地
的人了。他说像美食街的话，还可以增强点品牌意识、广告意识，那
样下场会更好。
其实，良多人仍是斗劲钟爱热闹的美食街的，吃得即使是很泛泛的
家常菜，可是周边的空气却让人感应亲热兴奋和轻松。在边吃边聊间
，糊口上，工作上的懊恼也将会随之烟消云散。
